4月16日お花見イベントを行いました。

お花見には少し早いのですが春を感じる食事を作りました。

手まり寿司・ウドの酢の物・茄子のずんだ和え・和菓子

他に湯葉の清汁

太巻きも

忙しい時間でしたが春を少し演出できたと思います。

チャグチャグ馬っこ

6月8日チャグチャグ馬っこが行われ、それにあわせて
イベントメニューを実施しました。

人参ごはん(人参粥)・豆ぶ汁・ムニエル・果物です。
シンプルなメニューですが手間がかかりました。

人参粥ですが凄いことになってます。

豆ぶ汁。小麦粉で作った団子の中にクルミが入ってます。

イベントカード。少し時間をかけました。

 

開院記念日

１月１０日、開院記念日でした。メインは手まり寿司
あと栗を蒸してペースト、丸めたお菓子を添えました。

茶碗蒸しも具だくさんで作りました。

手まり寿司は数も多く大変でした。

今回はお弁当に収まるような献立で

患者一人一人違うのでよく見て作業しないと混乱
してしまいそうです。