2010年07月06日

なめらか食講習会

 なめらか食という新しい食事形態の講習会を業者さんを招いて行いました。現在、食べることが困難な方のなかで、一部の人は食事をミキサーにして提供していますが、やはり見た目や味など多くの問題があります。そこで食材料一つ一つをミキサーにかけゼラチンに近い状態で形を整え、何を食べているのかわかるようにする「なめらか食」を学びました。

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ちなみに鮭の照り焼きなどを学びました。

posted by エイヨウカ at 20:08| Comment(0) | なめらか食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする